一時期流行ったカスピ海ヨーグルト。当時は「知り合いから株分けしてもらう」くらいしか作る手立てはなかったのだけど、先頃市販されているものを見かけたので、購入して培養を試みた。以前知人から分けてもらって作っていたモノがあったのだけど、年月を経るウチに変質し、随分不味くなってきてしまったのだ。

カスピ海ヨーグルトは常温でも作れるので、培養するのはちっとも面倒でない。是非お試しを。

フシギなことに、カスピ海ヨーグルトそのものとともに「カスピ海ヨーグルトの素」も販売されていたのだけど、カスピ海ヨーグルトそのものよりも、随分値段が張る。カスピ海ヨーグルトそのものから培養するより高級に仕上がるのダローか？(^_^;)？