なんとタンパク質が３種類も詰まったアンチ肉食メニュー。タンパク質不足はコレで解消！マジで美味いっす！弁当のおかずにもよろしいよ。

材料

• ピーマン１０個くらい
• 卵１個くらい
• 豆腐一丁くらい
• タマネギ
• 缶詰ツナ
• 塩・胡椒・ハーブやその他の香辛料など
• トマトケチャップ
• 好みでコーンやニラ、葱、人参など何でもかんでもＯＫ

作り方

1. ピーマンを切る
   ピーマンを二つに切って、中の種を取り出して洗う。よく水を切っておく。
2. 具の水気を切る
   豆腐はよく水を切っておく。ラップをして電子レンジに５分くらいかけるとだばだば水が切れるぞよ。重石をしたりしてできるだけよ～く水分を出すのじゃ。ツナ缶も油や水気をよく切っておく。
3. タマネギの下準備
   タマネギはみじん切りにしてよく炒める。塩・胡椒・香辛料などで好みの味付けを～。コーン等を入れる時はココで一緒に炒めておく。粗熱を取っておく。
4. タネを作る
   ピーマンとケチャップ以外の材料をボールに入れてよく混ぜる。味が足りなければココで適当に足す。
5. タネをつめる
   ピーマンに種を詰める。端っこの方にもきっちり詰め、やや盛り上がり気味にして良く押さえつける。
6. 焼く！
   フライパンや鉄鍋をよく熱し、油を薄くひく。中火にして、具入りピーマンを具を下にして並べていく。蓋をして蒸すように焼いていく。焦げ目が付いたら裏返し、弱火にする。蓋をして、更にピーマンを蒸すように～。
7. ソース
   ピーマンを焼いた後の鍋にケチャップと水を適量入れ、汚れをぐるぐる掻き取りながらひと煮立ちさせる。面倒だったらケチャップをそのままかけてもＯＫ。