
他の野菜や肉があれば勿論一緒に煮ても可。大きめに切った具をたくさん入れてポトフにする事もある。スープだけでは物足りなければ、トマトの水煮缶 を加えてトマト スープにしたり、カレールー を入れてキャベツ カレー にしたりするのも良いかも。
材料
- キャベツ
- 水
- スープの素
- 塩
- 胡椒
作り方
- キャベツ を切る
キャベツ を大きめのくし型に切る。食べる時に芯が邪魔なら取り除いても。でも一緒に煮ると甘みが増すので入れてしまおう。 - キャベツ を煮る
鍋にキャベツ を入れ、ひたひたに水を入れ、火にかける。火が通ったら塩、胡椒、スープの素を入れて更に煮る。冬場はストーブの上にかけっぱなしなのがいいかも。